# Tomaten mit Mozzarella – Ein Klassiker der mediterranen Küche Kaum ein Gericht verkörpert die Leichtigkeit der italienischen Küche so sehr wie **Tomaten mit Mozzarella**. Diese beliebte Vorspeise, auch als Caprese bekannt, besticht durch ihre Einfachheit und ihren unvergleichlichen Geschmack. Fruchtige Tomaten, cremiger Mozzarella und frische Basilikumblätter vereinen sich zu einer perfekten Harmonie. Wer diesen Klassiker in Perfektion zubereiten möchte, findet hier ein inspirierendes **[Tomaten mit Mozzarella](https://www.wajos.de/blogs/vorspeisen/tomaten-mit-mozzarella)** Rezept, das mit hochwertigen Zutaten und raffinierten Aromen überzeugt. ## Die Wahl der richtigen Zutaten Das Geheimnis eines perfekten Caprese-Salats liegt in der Qualität der Zutaten. **Tomaten** sollten vollreif, aromatisch und saftig sein – Sorten wie Ochsenherz, San Marzano oder Datterini eignen sich besonders gut. Beim **Mozzarella** ist eine frische Büffelmilchvariante ideal, da sie eine cremige Konsistenz und einen intensiven Geschmack mitbringt. Ein gutes Olivenöl, etwas Meersalz und ein Spritzer Balsamico runden das Geschmackserlebnis ab. ## Feine Variationen für noch mehr Genuss Wer das klassische Rezept variieren möchte, kann mit zusätzlichen Zutaten experimentieren: - **Mit Burrata statt Mozzarella** für eine noch cremigere Konsistenz. - **Mit Avocado und Rucola** für eine frische, moderne Note. - **Mit Pesto verfeinert** für ein intensiveres Aroma. - **Mit gerösteten Pinienkernen** für eine nussige Komponente. ## Die perfekte Begleitung Ob als Vorspeise, leichte Hauptspeise oder als Beilage – **Tomaten mit Mozzarella** lassen sich wunderbar kombinieren: - **Mit frischem Baguette oder Ciabatta**, um das würzige Olivenöl aufzusaugen. - **Als Topping auf knusprigem Bruschetta**, ideal für sommerliche Abende. - **Zu gegrilltem Gemüse oder Fisch**, für ein mediterranes Menü. Ob klassisch oder kreativ interpretiert – **Tomaten mit Mozzarella** sind immer eine gute Wahl. Sie bringen mediterranes Lebensgefühl auf den Teller, überzeugen mit Frische und Aroma und sind in wenigen Minuten zubereitet. Ein echter Genuss für alle Sinne!